목요와인레터
위키드와인레터 #66 💎 오늘 포도공부는 리슬링 🍃
2022. 1. 19.
와인큐레이션플랫폼 WKD 2022/1/20 목요와인레터 오늘은 한번도 안 마셔본 사람은 있어도 한번만 마시는 사람은 없다는 리슬링이 주제라니, 화제다 화제 💎 만약 와인에도 연애의 기술이 적용된다면? 이런 방법을 한번 써보세요 ☺ 위키드와이프 뉴스레터를 독파하고 그동안 외운 포도품종 이미지를 기억한 뒤, 만나는 사람에게 'ENTP야?'라고 묻는 대신 '리슬링같으시네요?' 해보는 거죠. 어이 없으셨다면 죄송합니다... 🙈 하지만 이게 진짜 먹히거든요! 옛날옛적 대치동이라는 동네에 아름다운 와인바 베레종이라는 곳이 있었는데, 그곳의 대표님이 "아내는 젊었을 때 리슬링같았어"라며 인터뷰 중 사심을 고백하셨습니다. 오, 그것은 정말 멋진 표현이었습니다 💙 사모님도 방긋 웃으셨던 기억이 나구요. 자, 그렇다면 칭찬하기에 좋고 듣고 싶기에 충분한 리슬링은 어떤 포도일까요? 리슬링은 영롱한 신맛청포도구슬사탕같은 포도입니다. 알맹이가 작고, 조금 늦게 익는 포도예요. 리슬링으로 표현될 수 있는 와인의 스타일은 지역별로 정말 다양한데요, 혹시 저렴한 단맛나는 리슬링에 대한 편견을 갖고 계시다면 그건 일부 지역의 일부 스타일에 국한된 것이니 빨리 선입견을 버리고 리슬링의 다양한 매력을 경험해보세요. 🍏 리슬링으로 유명한 동네 세 곳
😈 오늘은 페어링에티켓 얘기를 해보려고 해요. 위키드팀은 클래스101 와인페어링수업 리뷰를 보며 "와인도 잘 모르겠는데 페어링은 더 어렵다"는 분들을 정말 많이 만났는데요, 사실 페어링은 이렇게 생각하는 게 가장 쉬워요. 1+1=2가 아니라 100이라는 마법! 💥 볼품없는 식은 양념치킨이 부드러운 레드를 만났을 때 갑자기 고급 중국요리로 상승하는 게 마법 아니면 뭐겠어요? 😉 2월 중순 새롭게 오픈하는 위키드와이프 브런치바 & 디너바는 마이크로 페어링을 경험할 수 있는 강력한 장치들을 준비중입니다. 그리고 여러분의 오프라인 페어링경험을 가장 극적이고 손쉬운 형태로 가득채워드릴게요. 그전까지는 클래스101 와인페어링수업을 통해 나만의 노하우를 차곡차곡 쌓는 공부시간을 권할게요 😜 떡볶이가 와인을 통해 더 맛있어지는 일, 버섯솥밥이 와인을 만나 요리가 되는 일, 페어링이 주는 헤어나오기 힘든 마성의 모먼트를 위키드와 함께 온/오프라인으로 함께 즐겨요! 💌위키드 와인구독서비스, 도대체 이걸 왜 하는지부터 어떻게 해야 하는 건지 그동안 많이들 궁금하셨죠? 오늘 레터에는 우리의 좋은 가치가 더 많은 분들께 전해지기 바라는 마음으로(☺) 서비스 백문백답을 준비해보았습니다 🏂차근차근 읽어보고 따라와주세요!
😺 1/22일 성인인증 마친분들에게만 제공되는 2월박스 스포일러! 2월와인은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 '짱맛' 비건페어링 레시피 3개, 이달의 와인을 마시며 감상하기 좋은 영화 추천카드를 함께 보내드려요. 1/22까지 신청 못해서 아쉽다면? 1/22-1월 22일(가오픈예정) 사이 온라인 신청 완료하고, 22일-30일 사이 새로운 매장에 성인인증해주세요 🙈 서울숲역에서 도보로 5분 거리 숲세권, 윜세권 ❤ 💟 WKD 성수점 bar 스포일! 약 2년간 운영했던 WKD 가로수길점은 1년간 디너타임에 맞춰 솥밥서비스를 한정 제공했었는데요, 솥밥없이 운영했던 지난해 가장 많이 들었던 요청은 "솥밥 어디갔어요"였습니다 😥 프렙과 서비스가 두 배 높은 난이도를 자랑하는 메뉴라, 여러가지 운영상의 이슈로 솥밥없는 1년을 보냈는데 바로 그 솥밥이 성수점에서 부활한다는 어메이징한 소식!!! #알려알려
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