빈티지는 그냥 해, 예요. 1998년. 이런 숫자를 포괄하는 단어인거죠. 프랑스어고, 와인을 언급할 때 따라붙는 단어니까 뭔가 특별한 의미가 있을 것 같지만 단순하고 끈기있는, 고작 단어입니다 😉 빈티지의 개념을 이해하면 이 단어를 매일매일 발음할 수 있을 정도로 쉬워요. 비가 많이 오고 폭풍우가 자주 몰아쳤던 해의 포도로 만든 와인, 타들어가버릴 정도로 건조하고 뜨거웠던 해의 포도로 만든 와인, 모든 것이 평화로워 아무것도 기억나지 않을 정도로 보편적이었던 해의 포도로 만든 와인. 그것을 표기하는 단어거든요.

늘 한결같이 상향평준화되면 좋겠지만, 인생도 어떤때는 바닥을 치고 지옥이었다가 거짓말처럼 맑게 개어 화창하고 부풀어오르는 날이 있습니다. 그래도 인생이고, 그래도 와인입니다. 우리는 우리의 날들을 살고, 매일매일 포도밭을 돌보는 농부할아버지/아저씨/청년/할머니/아주머니/아가씨 생산자들 덕분에 포도들은 포도주가 되지요. 그러니 그 어떤해라도 의미없는 해의 와인은 없습니다. 웩, 소리내서 내뱉을 정도로 맛없는 와인 또한 존재하기 힘들어요. 더 맛있거나, 더 특별하거나, 적당히 맛있는 와인의 중간계 이상의 세상은 있지만 '나쁜 와인'은 존재할 수가 없습니다. 전부 다 사람이, 맛있는 포도를 재배해서 끈기있게 만드는 술이거든요.

비록 빈티지나 세상의 잣대에 의해 상품의 가치가 결정되는 시대를 살고 있지만, 고급 프랑스와인 세계가 만들어진 멋진 단어들을 쉽게 내뱉으며 평가가 익숙한 시대에 살고 있지만, 퇴근하고 한잔마시는 잔당 1불짜리 와인도 누군가를 행복하게 합니다. 그걸 생각하면 빈티지라는 멋들어진 단어는 크게 의미가 없습니다. 그냥 그해에 우리는 행복했었나? 그런 생각을 하고 맛있게 호로록 마시면 됩니다. 와인에는 그런 단어가 몇개 있답니다 :) 오늘은 빈티지라는 단어를 서랍장에서 꺼내보았습니다. 창업가 사장님이 1년 반 쉬지 못해 크게 번아웃이 왔지만, 매장 문닫고 7박8일 푹 쉬었더니 제정신이 돌아왔다는 속보를 함께 전합니다 😉