| 정답 1번 검게 잘 익은 과일바구니 같은 진판델은 미국 캘리포니아의 뜨겁고 눈부신 태양과 가장 잘 어울리는 포도가 아닌가 싶어요. 달큰하게 잘 익어 포도주로 발효된 향은 블랙포레스트케이크의 시럽에 절인 체리처럼 진하고 향긋합니다, 또는 럼에 절인 체리로 만든 칵테일 아로마같기도 해요 😘 농염하게 흔들거리는 제비꽃, 오래된 벨트의 가죽 향이 슥 묻어나니 첫 모금부터 '맛있고 진하다!'는 아찔한 인상을 주는 레드예요. 다만 종종, 핑크빛을 띠는 스위트 로제를 만들 때도 사용되니 그 반전매력에 너무 놀라지 마세요! 스위트 진판델은 진판델 포도가 내포한 당분이 알콜로 전환돼 극드라이와인이 되는 레드와 달리, 발효를 멈춰 당분이 남아있는 달콤한 장밋빛 와인입니다.
💥 페어링음식은?묵직하고 진한 캘리포니아의 진판델이라면 양고기, 바베큐, 폭립같은 진하고 시즈닝 강력한 고기류를 추천하겠습니다. 큐민이나 캐러웨이 씨드 같은 독특한 향신료도 커버하고, 말린 허브 향까지 포용하니 '강렬한 고기'를 먹을 땐 손쉽게 미국 진판델을 골라보세요!
*사진출처 : 스위트 진판델 로제로 유명한 베린저 웹사이트 | 
