WKD와인레터 #86 💎 오늘 포도공부는 비슷한 포도공부

2022. 8. 25.

와인큐레이션플랫폼 WKD

2022/8/25 목요와인레터

가을을 앞둔 위키드는 페어링바, 그로서리, 페어링박스 구독서비스, 기업선물 프로젝트 등 잘해오던 일을 지속하거나 성장시키며 재밌게 해나가고 있습니다. 하반기에는 오프라인 공간에서 준비한 더 많은 <프로젝트>가 펼쳐질 예정이니 저희의 성장을 관심있게 지켜봐주세요 :)

1️⃣ 오늘 포도공부는 비슷한 포도공부

어떤 포도로 만들었는지 궁금해서 들여다보면 비슷한것 같은데 다르게 불리는 포도들을 목격하게 될거예요. 같은 포도인 경우도 있지만, 더 적합한 환경에서 교배를 하는 과정을 통해 개량종, 조금 다른 유전자를 가진 포도가 되는 경우도 있습니다. 이번 레터에서는 같지만 다르게 불리는 포도 품종에 대해 알려드릴게요! 언젠가 ‘아는 척'하는데 도움이 되면 좋겠습니다 😎

스페인 가르나차 Garnacha = 그르나슈 Grenache
스페인 모나스트렐 Monastell = 무르베드르 Mourvedre
호주 쉬라즈 Shiraz = 시라 Syrah
이탈리아 피노 네로 Pinot Nero = 피노 누아 Pinot Noir
이탈리아 피노 그리지오 Pinot Grigio = 피노 그리 Pinot Gris

2️⃣ 오늘의 페어푸드는 게부르츠트라미너와 커리

아직 입맛이 돌아오려면 여름이 며칠 더 남아있죠. 식욕 돋우는데는 향신료 듬뿍 들어간 커리가 최고입니다. 그럼 커리에는 어떤 와인이 어울릴까? 저는 쌉쌀한 생강맛 나는 이국적인 게부르츠트라미너에 커리 페어링하는 걸 정말 좋아해요. 와인도 살짝 쎈데 커리향도 쎄니까 서로 밀리지 않고 싸우지 않고 쎈캐가 친해지는 그런 페어링을 보여줍니다.

❓게부르츠트라미너 : 독일과 근접한 프랑스의 와인산지, 알자스에서 다양한 스타일로 독특하고 개성있게 재배되어지는 청포도입니다.

💙 2022 WKD 추석선물세트 오픈 💙

추석이 '가을 달빛이 가장 아름다운 밤'이라는 거 다들 알고 계셨나요? 추석이라서가 아니라 추석을 핑계삼아 사랑하는 사람들과 고마운 사람들에게 마음을 나누는 것도 현명한 애정표현의 방법이라고 생각합니다. 위키드가 창립이후 첫 '블랙라벨' 추석선물세트를 준비했어요. 다양한 세트가 있는데, 사진 속 볼게리 레드가 정말 맛있엇, 저는 파스타박스를 추천해볼래요 💝 다양한 내용과 가격 및 문의는 아래 링크를 클릭하세요!

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